德国开元华人社区开元周游

标题: 椰丝条头糕，有方子哦！ [打印本页]

作者: 香儿 时间: 29.1.2008 16:50
标题: 椰丝条头糕，有方子哦！
还是很久前做的，今天翻老照片又把自己谗到了，怎么得也上来大家同谗，同谗

。。想想来了德国几年，从只会番茄炒蛋，到现在自己都很得意的厨艺，我真试自己佩服自己

。真是环境造就人啊，都是谗闹的，想吃的都买不到。要吃好东西，靠自己才是王道啊。

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[ 本帖最后由香儿于 29.1.2008 23:16 编辑 ]

作者: 香儿 时间: 29.1.2008 16:58

作者: 香儿 时间: 29.1.2008 17:05
做法
材料：糯米200g，澄粉50g，油少许，椰丝一包，水适量，糖根据口味放，豆沙买的亚超的罐头。
1，将糯米粉,澄粉,糖及油放入碗中,加水调成粉浆，水放多少我忘记了，MM自己试一次吧，要厚厚的粉浆. （油起到让蒸出来的粉团不粘，但是我做的还是粘）
2，将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼蒸30分钟左右.熟后待凉取出. 面团看上去有点淡淡的透明状，反正结起来固体状就ok。
3，把取出的粘糕放在铺了椰丝的案板上,压扁后擀成长条形的厚片，面团很粘的话多放椰丝就好了。
4，再将豆沙捏成长条形放在薄片上.卷包成长条.切成段。
5，张嘴

[ 本帖最后由香儿于 29.1.2008 18:28 编辑 ]

作者: 笑对人生 时间: 29.1.2008 17:48
自己动手丰衣足食.

作者: 小蚊子 时间: 29.1.2008 18:01
Rezept bitte.....

danke dir.....

作者: 分飞 时间: 29.1.2008 18:55
真厉害啊

作者: 香儿 时间: 29.1.2008 23:26
哇哇哇哇阿哇

作者: celloashley 时间: 30.1.2008 11:34
看起来好好吃哦。。这周末去亚店搜货，下星期实试试看。。

作者: lishu 时间: 30.1.2008 15:44
请问“澄粉”是什么？

作者: 香儿 时间: 30.1.2008 15:51
LS的，，，澄粉好像只在亚超看见过，至于是什么我也说不清。。就是让你的面团看上去有点透明色。。譬如蒸饺之类貌似透明的皮子都放了澄粉。。不知道说明白没

作者: 绵羊油 时间: 30.1.2008 17:18
哇，糯米食品，我好喜欢的啊！！就是最近太懒，什么都不想做，卖不？

作者: 香儿 时间: 31.1.2008 12:00

LS的懒人，你哪里的，一个城市的话，下次做给你几条，哈哈

作者: gohhy 时间: 31.1.2008 15:32

作者: 绵羊油 时间: 31.1.2008 18:12

原帖由香儿于 31.1.2008 12:00 发表
LS的懒人，你哪里的，一个城市的话，下次做给你几条，哈哈

我在慕尼黑，估计吃不到美女的糯米条了，只能等着流口水

作者: 香儿 时间: 31.1.2008 18:19

原帖由 绵羊油 于 31.1.2008 18:12 发表我在慕尼黑，估计吃不到美女的糯米条了，只能等着流口水

哦，，那是比较远哈，，，只有自己动手丰衣足食了

作者: 紫色毛衣 时间: 2.2.2008 20:11
大家怎么都这样能干，看得我馋死了，又因为减肥不能吃，55555555555

作者: 唐糖和密蜜 时间: 2.2.2008 22:42
标题: 回复 9# 的帖子
是不是大家通常说的藕粉呀！

作者: 香儿 时间: 4.2.2008 19:31

原帖由 唐糖和密蜜 于 2.2.2008 22:42 发表
是不是大家通常说的藕粉呀！

好像不是吧，，亚超有澄粉卖的，MM去找找吧

作者: 单眼皮的丫头 时间: 11.2.2008 10:26
中式点心～～～～～～

爱死了，N久没吃了

作者: 七月猫猫 时间: 13.2.2008 21:46
口水那个流啊~~~

作者: 幽凝 时间: 20.2.2008 16:30
馋。。。。。。。。。

作者: du980301 时间: 20.2.2008 17:03

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