德国开元华人社区开元周游

标题: 【笨笨小厨】- 情色意大利面(新增至7道菜肴） [打印本页]

作者: benbenfreelove 时间: 6.1.2008 01:05
标题: 【笨笨小厨】- 情色意大利面(新增至7道菜肴）
【笨笨小厨】目录
1.- 情色意大利面（page1-1）
2.- 香艳法式浓汤（page1-7）
3.- 红番心炖牛肉之色戒篇（page1-12）
4.- 百般乡愁的锅贴飘香（page1-15）
5.- 红心萝卜猪肉饺（page2-22)
6.- 番茄鸡白菜蟹棒粉丝煲（page2-27)
7.- 猪年岁末“最后的晚餐” （page2-28)

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【笨笨小厨】- 情色意大利面

阴暗的德国冬季，让人想其了夏季灿烂的意大利
听着意大利国宝级女歌手Laura Pausini的歌声
让我们一起来份如意大利般情色艳丽的Spagetti吧

[wma]http://www.itsky.it/risorse/musica/laura%20pausini/la%20mia%20risposta/Laura%20Pausini%20-%20La%20Mia%20Risposta%20-%2008%20In%20Assenza%20Di%20Te.mp3[/wma]

[ 本帖最后由 benbenfreelove 于 14.1.2008 23:19 编辑 ]

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1.流泪的洋葱、口水的肉丁、好色的番茄和胡萝卜都备齐；

1.流泪的洋葱、口水的肉丁、好色的番茄和胡萝卜都备齐；

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2.油热过七分，洋葱先匆匆；

2.油热过七分，洋葱先匆匆；

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3.番茄肉丁紧相随，胡萝卜跟着来填色；

3.番茄肉丁紧相随，胡萝卜跟着来填色；

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4.中火翻炒至肉香、色艳、汤汁稠，盐加少许鸡精微微；

4.中火翻炒至肉香、色艳、汤汁稠，盐加少许鸡精微微；

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5.连料带汁醍醐灌顶浇上面，最宜窈窕冰白配；

5.连料带汁醍醐灌顶浇上面，最宜窈窕冰白配；

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6.缠绵银叉油润唇舌，情色鲜香满颊来。

6.缠绵银叉油润唇舌，情色鲜香满颊来。

作者: 落落米 时间: 6.1.2008 01:11
LZ这个做饭的情调不错吗～～～喜欢

作者: orientalwolf 时间: 6.1.2008 01:14
女大魔王抢了我的台词。。。555

LZ这个帖子很有情调啊，哈哈，歌曲很好听，每个步骤的说明也很有趣。。

作者: C'est-La-Vie 时间: 6.1.2008 01:17
好歌，好情调，好面！~

有时候做饭就是要看心情。心情不好，熬出来的粥都会是苦的。。。心情好，煎个鸡蛋都是甜的。。。

作者: crystle 时间: 6.1.2008 01:32
音乐太美了！楼主很赞！！！

作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 时间: 6.1.2008 02:00

精心制作的感觉就是不一样

作者: benbenfreelove 时间: 6.1.2008 05:41
标题: 【笨笨小厨】- 香艳法式浓汤
法国人的卓越舌蕾，给世界带来了鲜美味纯的法国美食，让人血脉沸腾的法式蛇吻和如吟如痴的法语歌曲；
伴着这法歌的轻吟，跟着笨笨小厨来用法式浓汤体味下法国蛇吻的口感、体会下情路终老的经历吧

（由于手机拍摄光线较暗，PS了下亮度，也算就势给大家点法式迷幻的浪漫吧，呵呵）

[wma]http://www.sex-kitten.net/images/JaneBirkin_SergeGainsbourg-JeT_aimeMoiNonPlus.mp3[/wma]

[ 本帖最后由 benbenfreelove 于 6.1.2008 05:57 编辑 ]

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1.红番茄黄土豆，青葱白菜餐丁肉

1.红番茄黄土豆，青葱白菜餐丁肉

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2.灼热锅男把黄油女儿心来化

2.灼热锅男把黄油女儿心来化

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3.葱葱先匆匆煸炒爱情香热辣

3.葱葱先匆匆煸炒爱情香热辣

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4.适时倾入红爱心倒入欲肉丁

4.适时倾入红爱心倒入欲肉丁

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5.激情过后加朴实土豆拌炒下

5.激情过后加朴实土豆拌炒下

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6.高汤滋润干涩，调料调剂心灵

6.高汤滋润干涩，调料调剂心灵

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7.生活还需用茄汁红酱上色佳

7.生活还需用茄汁红酱上色佳

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8.谁说人生情路不似这红尘滚

8.谁说人生情路不似这红尘滚

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9.白菜慢炖不正恰如情感夕霞

9.白菜慢炖不正恰如情感夕霞

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10.巴登干邑法式红汤湿吻感受下

10.巴登干邑法式红汤湿吻感受下

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愿有情人生都如这法汤美酒，尽绽你们多彩舌蕾吧

愿有情人生都如这法汤美酒，尽绽你们多彩舌蕾吧

作者: baerin 时间: 6.1.2008 08:42
如今像搂主这样又情调的男生依旧是少数呀~ 赞~

作者: lisayang 时间: 6.1.2008 09:11
不用肉丁用肉酱是不是更好一点？

作者: 绵羊油 时间: 6.1.2008 11:19
我是奔这个名字进来的，情色意大利面
没想到有好吃的，还有好听的，都收了，谢谢~~~~~~~

作者: 笑对人生 时间: 6.1.2008 11:21
好心情好胃口!

作者: benbenfreelove 时间: 6.1.2008 12:49
标题: 【笨笨小厨】- 红番心炖牛肉之色戒篇
红番心炖牛肉成败要点：
成：牛肉精选去筋，事先盐腌粉浆更嫩滑，闷锅时稍许醋有助它骨酥肉麻；
败：闷锅太久会让美色黯淡，所以最后成品败照权当是给好色的你们引以为戒吧

[ 本帖最后由 benbenfreelove 于 6.1.2008 13:12 编辑 ]

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1.腌浆的小牛温柔地油炸

1.腌浆的小牛温柔地油炸

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2.剁碎的干椒青青的葱花

2.剁碎的干椒青青的葱花

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3.菜肴香自葱花沸油煸炸

3.菜肴香自葱花沸油煸炸

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4.剖心流红让鲜番泪哗哗

4.剖心流红让鲜番泪哗哗

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5.红红的爱心青青的葱花

5.红红的爱心青青的葱花

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6.情爱色蔬让小牛沾醋吧

6.情爱色蔬让小牛沾醋吧

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7.菜蔬透汁再牛肉调料下

7.菜蔬透汁再牛肉调料下

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8.闷锅稍许配糯米白粥，一边偷着乐吧

8.闷锅稍许配糯米白粥，一边偷着乐吧

作者: 落落米 时间: 6.1.2008 13:08
我以后要找这样有情调又会做饭的老公，啊哈哈哈，这样吃饭那叫一个美啊～～～

作者: orientalwolf 时间: 6.1.2008 13:18
楼主能不能以后把菜发到一个帖子里去？一个参赛者只可以有一个参赛贴啊。

作者: benbenfreelove 时间: 6.1.2008 13:24
标题: 【笨笨小厨】- 百般乡愁的锅贴飘香
曾历数小笼据点，倒背锅贴妙店，
如今距万里异域，美食方解乡愁。

TIP: 鉴于德国对猪的过度仁慈，导致对好食猪肉者味蕾的残忍，不得不提醒大家肉馅要先沸水漂沫，加少量蒜粉油麻去腥平燥。

[ 本帖最后由 benbenfreelove 于 6.1.2008 13:26 编辑 ]

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1.离家万里夜无眠，念起那个垂涎的她——锅贴

1.离家万里夜无眠，念起那个垂涎的她——锅贴

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2.去水的腌白菜上油除腥的肉塌塌

2.去水的腌白菜上油除腥的肉塌塌

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3.粉水交融练一会太极阴阳八卦

3.粉水交融练一会太极阴阳八卦

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4.新款擀面杖造出俏丽美饺娃

4.新款擀面杖造出俏丽美饺娃

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5.翌日晨起油入锅饺娃洗桑拿

5.翌日晨起油入锅饺娃洗桑拿

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8.六分熟时喷水撒葱播种芝麻

8.六分熟时喷水撒葱播种芝麻

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9.旺火急攻即刻上盘好似归家

9.旺火急攻即刻上盘好似归家

作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 时间: 6.1.2008 13:40

楼主,你头像太可爱了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

最好把你的菜都编辑在一个帖子里

作者: 笑对人生 时间: 6.1.2008 14:00
那锅贴饺子和咱四川的很象.

作者: C'est-La-Vie 时间: 6.1.2008 14:26
楼主专攻西餐吗？期待更好的法式意式大菜哈。

作者: 325632563256 时间: 7.1.2008 00:33
这个版太危险了,多进两次,会变肥猪的

作者: minixin 时间: 7.1.2008 15:04
偶像。

作者: benbenfreelove 时间: 8.1.2008 15:29

原帖由 orientalwolf 于 6.1.2008 13:18 发表
楼主能不能以后把菜发到一个帖子里去？一个参赛者只可以有一个参赛贴啊。

好，刚搞明白规则，做个目录都收到这帖子里，后面还有后续新菜

作者: benbenfreelove 时间: 8.1.2008 16:04
【笨笨小厨】- 红心萝卜猪肉饺

为免被误解有“西化”之嫌，俺把去年的中式水饺也补上给大家分享过年。
中国菜肴才是偶的最爱，只不过每每都吃得迫不及待而没有拍照而已。

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作者: 2easy4u 时间: 9.1.2008 11:03
看起来不错，看来楼主的功力不是盖的。

作者: 笑对人生 时间: 10.1.2008 20:34
上海MM包饺子也这么厉害.

作者: 影子的思念 时间: 11.1.2008 00:09
摆的尤其艺术

作者: benbenfreelove 时间: 14.1.2008 21:58

原帖由 笑对人生 于 10.1.2008 20:34 发表
上海MM包饺子也这么厉害.

按是上海GG

作者: benbenfreelove 时间: 14.1.2008 22:18
【笨笨小厨】- 番茄鸡白菜海鲜蟹棒粉丝煲

原料：
番茄2只，白菜若干，大葱若干，粉丝若干，鸡腿500克，蟹肉棒4根，朝天椒2支，其它调料

STEP1: 番茄洗净切片，白菜洗净切块，大葱少许洗净切丝，朝天椒切碎丁
STEP2: 鸡腿斩块，沸水多次浸洗去血，加少许盐油红酒腌制30分钟
STEP3: 油锅6分热，番茄滚入锅，加葱煸到香，鸡块下油锅
STEP4: 鸡块翻炒至色浅6分熟，加高汤或水中火煮沸
STEP5: 换小火慢炖，加白菜、粉丝、蟹肉棒、朝天椒碎丁、盐、鸡精
STEP6: 慢滚8分钟，拉下卷帘窗，端着锅锅直接开吃吧

特点：色艳飘香鲜辣嫩滑

[ 本帖最后由 benbenfreelove 于 14.1.2008 22:22 编辑 ]

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番茄鸡白菜蟹棒粉丝煲

番茄鸡白菜蟹棒粉丝煲

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番茄鸡白菜蟹棒粉丝煲

番茄鸡白菜蟹棒粉丝煲

作者: benbenfreelove 时间: 14.1.2008 22:55
【笨笨小厨】- 猪年岁末“最后的晚餐”

[ 本帖最后由 benbenfreelove 于 14.1.2008 23:02 编辑 ]

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猪年岁末“最后的晚餐”

猪年岁末“最后的晚餐”

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前餐：海鲜芥末鱼SALAT

前餐：海鲜芥末鱼SALAT

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爆炒：酱爆麻婆豆腐+耗油牛肉

爆炒：酱爆麻婆豆腐+耗油牛肉

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鲜极：美极白菜鸡肫

鲜极：美极白菜鸡肫

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主菜：酸菜鱼锅

主菜：酸菜鱼锅

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法国红-餐布兰-五色佳肴-透明心

法国红-餐布兰-五色佳肴-透明心

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甜品：餐后杀鲜的DIY冰欺凌

甜品：餐后杀鲜的DIY冰欺凌

作者: 笑对人生 时间: 19.1.2008 23:00
最后一顶.

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