德国开元华人社区开元周游

标题: 济南府名菜－糖醋鱼…P6、7新加红烧肉流程图及简介。 [打印本页]

作者: qinpeng 时间: 31.12.2007 23:41
标题: 济南府名菜－糖醋鱼…P6、7新加红烧肉流程图及简介。
为了帮助美食大赛造势，我也自不量力的发个参赛贴～大家不要笑我。
由于在德国买不到很新鲜的“猴子”鱼（鲤鱼的一种，济南人都叫猴子），所以只能用笑姐帮我买的鳟鱼充数。虽然从肉质跟模样上不如“猴子”，但是在德国就不这么讲究了～撮合着吧。
做法：
1、首先将鱼片肉。所谓片肉，就是将鱼整体一层层切开。。。（表达不是很准确，不明白的看图）

2、准备葱、姜、料酒、酱油、醋、味精、糖、盐、大料（好像很多人叫八角）

[ 本帖最后由 qinpeng 于 5.1.2008 13:45 编辑 ]

作者: qinpeng 时间: 31.12.2007 23:50
3、将葱、姜放入锅中爆炒。（德国很少见明火，我用的电磁炉，280度应该还算可以）

4、等葱、姜变色，放入鱼，进行翻抄。注意，一定要保证鱼的完整。

[ 本帖最后由 qinpeng 于 1.1.2008 00:12 编辑 ]

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 00:20
5、当鱼变黄色，加料酒，烹。这是为了去掉鱼的腥味。之后加酱油，盐，味精，糖，醋。再次翻抄。

6、鱼全部变为暗红色（其实我感觉是黑色），加水，炖。直到鱼熟（没有计算过多长时间，是经验…不过我觉得尝下最实际，嘻嘻）

。。。鱼实在是太丑。。。不如“猴子”好看。。。不过就这样吧～没办法了～嘻嘻～

[ 本帖最后由 qinpeng 于 1.1.2008 14:50 编辑 ]

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 00:35
一道菜貌似不能算一顿晚餐。。。。自己要厚待自己噢～附一道简单的家常菜－馏肉蘑菇。
其实听起来好听，说白了就是肉炒蘑菇（感觉自己真俗……嘻嘻）
做法：
1、蘑菇切片……家里只有这种圆蘑菇，如果是另一种，直接撕条就可以，做法一样。（貌似在德国只见过2种蘑菇）肉切片，葱切片，盐，味精备用。

2、将肉用淀粉抓滤。（没有照照片，大家都该知道，很简单）
3、用油热锅，放入葱，炒至变色，放入肉，爆炒。
4、肉变色（个人建议多炒下，以免有猪肉虫虫），放入蘑菇翻抄。至蘑菇有些缩小（貌似蘑菇都会缩），放盐，味精。当然，如果喜欢吃酱油，可以加少许酱油。由于我是做鱼的副菜，所以没有放，清淡些比较好。
5、加少许水，炖。其实如果在国内，可以不炖只炒。可是这边温度达不到，所以没办法只能炖下了～（个人建议还是炖下好，貌似蘑菇做不熟有毒……）
6、厄。。。差不多就可以出锅了。

[ 本帖最后由 qinpeng 于 1.1.2008 14:53 编辑 ]

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 00:37
做的不好，大家不要笑话我

～嘻嘻～今天先上晚餐的参赛贴～有时间就连早餐也弄上～至于午餐，多半不吃（在学校上课没时间，一般情况下面包应付或者吃食堂）。还请大家支持～支持～

作者: yoyoyo 时间: 1.1.2008 00:59
mm是济南的吗? 看到题目赶紧进来看一看啊.

作者: 后村阿哥 时间: 1.1.2008 01:22
支持一下楼主！
是妹妹还是弟弟哦？
新年愉快！～

作者: sia 时间: 1.1.2008 01:53
呵呵~卖相一般,但味道应该不错~

作者: yoyoyo 时间: 1.1.2008 02:06
老乡能干阿. 鱼挺胖的.

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 02:28

原帖由 yoyoyo 于 1.1.2008 00:59 发表
mm是济南的吗? 看到题目赶紧进来看一看啊.

晕死～我有说过我是MM吗？别说因为会做菜所以判断是MM～

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 02:29

原帖由 后村阿哥 于 1.1.2008 01:22 发表
支持一下楼主！
是妹妹还是弟弟哦？
新年愉快！～

8是MM也8是DD，是GG，呼呼～

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 02:30

原帖由 sia 于 1.1.2008 01:53 发表
呵呵~卖相一般,但味道应该不错~

厄。。。没办法，说实话，料少，鱼也不是很好。。。（至少品种不对），所以就凑合着看吧～味道嘛，，有时间来尝尝就知道了～呼呼～

作者: kkk 时间: 1.1.2008 02:32
lz，俺能叫你一声组织吗？
俺最爱吃黄花~~~

听见外地的管俺家叫记*（4声）南，俺就想卷他，个应得慌~~~~~~

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 10:13

原帖由 kkk 于 1.1.2008 02:32 发表
lz，俺能叫你一声组织吗？
俺最爱吃黄花~~~

听见外地的管俺家叫记*（4声）南，俺就想卷他，个应得慌~~~~~~

组织不敢说～不过老乡可是需要多沟通～给我留MSN或者QQ，嘻嘻～
那个。。。那些人没文化，别跟他们计较～唉。。。没文化，真可怕……
对，对，糖醋鱼用黄花也是很好吃的。有的时候我们也会用带鱼或者巴鱼做～不过老济南府的这个菜只用鲤鱼（俺说得“猴子

”）。

作者: AltWerther 时间: 1.1.2008 10:20
标题: 这个要顶。。
那个鱼被山东大汉折腾半天还是整个儿的。。不容易。。。

作者: 笑对人生 时间: 1.1.2008 11:15
老弟好能干.爱哭MM跟着你没错.
祝老弟和爱哭MM新年快乐!

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 11:37

原帖由 AltWerther 于 1.1.2008 10:20 发表
那个鱼被山东大汉折腾半天还是整个儿的。。不容易。。。

不是整个儿的怎么好意思拿出来。。。技术，这就是技术～

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 11:38

原帖由 笑对人生 于 1.1.2008 11:15 发表
老弟好能干.爱哭MM跟着你没错.
祝老弟和爱哭MM新年快乐!

嘻嘻～谢谢笑姐～笑姐也快乐～
还要特别感谢笑姐的鱼。。。呼呼～不然会做也没材料。。。

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 12:30
菜有了，加上主食。北方人喜欢吃面食，可是自己烙饼比较麻烦，所以就做鸡蛋饼唠～在家时妈妈早餐会给我做这个，好吃的很～我自己的做的就。。。。不敢恭维了～之前有人发过做法，不赘述了～

01012008065.jpg (77.25 KB, 下载次数: 20)

作者: baerin 时间: 1.1.2008 12:42
哦觉得新鲜鱼怎么做都好吃大~

作者: AltWerther 时间: 1.1.2008 13:59
标题: 做饭其实不难的。。

原帖由 PIAOPIAOPIAO 于 1.1.2008 13:54 发表
又多一个会做饭的gg~~~顶顶顶

俺几十年如一日。。专攻做饭啦。。。

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 14:47
LSD好厉害～那还不快来show下，参下赛。。。大家都等着捏～

作者: 川北凉粉 时间: 1.1.2008 14:48
文武双全啊，肯定好多MM追吧

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 14:57

原帖由 川北凉粉 于 1.1.2008 14:48 发表
文武双全啊，肯定好多MM追吧

汗颜。。。汗颜。。。。貌似都没有的说～自己BS下自己～呼呼～

作者: 我是爱哭鬼 时间: 1.1.2008 15:10

原帖由 qinpeng 于 1.1.2008 14:57 发表

汗颜。。。汗颜。。。。貌似都没有的说～自己BS下自己～呼呼～

呵呵,这么厉害的GG都没有MM追,真的是要好好BS自己啦!!!

作者: 我是爱哭鬼 时间: 1.1.2008 15:13

原帖由 笑对人生 于 1.1.2008 11:15 发表
老弟好能干.爱哭MM跟着你没错.
祝老弟和爱哭MM新年快乐!

谢谢笑姐,也祝笑姐新年快乐!身体健康!

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 15:14

小爱费了九牛二虎之力终于上来了～呼呼～精神可嘉～

作者: 我是爱哭鬼 时间: 1.1.2008 15:48

原帖由 qinpeng 于 1.1.2008 15:14 发表
小爱费了九牛二虎之力终于上来了～呼呼～精神可嘉～

哼！你少来啦！懒得理你！

作者: 令狐药师 时间: 1.1.2008 16:01
四面荷花三面柳
一城山色半城湖
口水直流三千尺
疑是银河落九天

作者: AltWerther 时间: 1.1.2008 16:10

原帖由 qinpeng 于 1.1.2008 14:47 发表
LSD好厉害～那还不快来show下，参下赛。。。大家都等着捏～

这个。。专业性实在太强了。。。
大家都是在show做菜哈。。好像。。。

原帖由 川北凉粉 于 1.1.2008 14:48 发表
文武双全啊，肯定好多MM追吧

所谓。。上得厅堂。。下得厨房。。。
俺看这小哥儿有前途。。。

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 18:30

原帖由 令狐药师 于 1.1.2008 16:01 发表
四面荷花三面柳
一城山色半城湖
口水直流三千尺
疑是银河落九天

令狐大哥怎么知道大明湖里的题诗？

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 18:31

原帖由 我是爱哭鬼 于 1.1.2008 15:48 发表

哼！你少来啦！懒得理你！

5555……貌似说错话了～我们家小爱都不理我了～晕死～

作者: 令狐药师 时间: 1.1.2008 18:41

原帖由 qinpeng 于 1.1.2008 18:30 发表

令狐大哥怎么知道大明湖里的题诗？

海右此亭古，济南名士多。

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 18:55

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 18:56
LSD怎么对我家乡这么熟悉啊？

作者: Marsliang 时间: 1.1.2008 19:00
好鱼，好男人。

作者: 令狐药师 时间: 1.1.2008 19:46

原帖由 qinpeng 于 1.1.2008 18:56 发表
LSD怎么对我家乡这么熟悉啊？

你是哪个区的？高中从哪上的？

作者: 令狐药师 时间: 1.1.2008 19:48
楼主真是个

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 21:49
貌似令狐大哥是济南人。偶家住市中区，但是从小在历下区长大（从幼儿园到大学都在历下区）。高中在山师附中

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 21:50

原帖由 Marsliang 于 1.1.2008 19:00 发表
好鱼，好男人。

教授都夸奖我了。。。高兴捏～

作者: 令狐药师 时间: 1.1.2008 22:02
唉，可惜，我们不是校友~~~

作者: qinpeng 时间: 1.1.2008 22:04
。。。果然是济南的～令狐兄是那个学校的？家住那个区？QQ，MSN快给我～呼呼～见到老乡就是开心～

作者: kkk 时间: 1.1.2008 23:50
没人问俺，俺自报家门
市中区~~~~离回中挺近

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 00:10

原帖由 kkk 于 1.1.2008 23:50 发表
没人问俺，俺自报家门
市中区~~~~离回中挺近

那就跟我家很近了～我住文化市场那儿～新世界对面～呼呼～

作者: orientalwolf 时间: 2.1.2008 10:39
这鱼虽然看起来像是被辐射过了，但是味道应该不错。

作者: gloom 时间: 2.1.2008 11:05
那天我从笑姐那里拿回来这个鱼。做出来觉得很好吃。哈哈哈

作者: 落落米 时间: 2.1.2008 11:07
qinpeng你给你们家爱哭鬼做这个鱼鱼吃了没？？？！！！！！

[ 本帖最后由落落米于 2.1.2008 16:59 编辑 ]

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 11:37
厄。。。貌似拿回来就给我们家小爱做着吃了～嘻嘻～当初说好她做给我吃的。结果，还是我下的厨。。。

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 11:38

原帖由 orientalwolf 于 2.1.2008 10:39 发表
这鱼虽然看起来像是被辐射过了，但是味道应该不错。

狼版一句话，彻底打击了我的信心～（貌似开始就没什么信心）

作者: AltenWerther 时间: 2.1.2008 11:40

原帖由 落落米 于 2.1.2008 11:07 发表
qinpeng你给小爱做了没？？？！！！！！

还有谁把这句话看错啦。。

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 11:44

原帖由 AltenWerther 于 2.1.2008 11:40 发表

还有谁把这句话看错啦。。

貌似只有LSD才会会错意吧。。。我都没注意。。。不过……不过貌似确实那么一点点歧义……小米太……

作者: crystle 时间: 2.1.2008 15:25
这鱼的长相！！！

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 16:38

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 16:38
传说中的丑鱼、、、

作者: 令狐药师 时间: 2.1.2008 17:11

原帖由 kkk 于 1.1.2008 23:50 发表
没人问俺，俺自报家门
市中区~~~~离回中挺近

再往南走两步就到体育中心了，我喜欢

作者: 令狐药师 时间: 2.1.2008 17:13

原帖由 qinpeng 于 2.1.2008 00:10 发表

那就跟我家很近了～我住文化市场那儿～新世界对面～呼呼～

都是一条85路公交线的
有机会凑到一块够级吧

作者: 令狐药师 时间: 2.1.2008 17:15
在这个帖子里，楼主用一条鱼，把济南人都钓出来乐

作者: yuecheng333 时间: 2.1.2008 18:07

原帖由 令狐药师 于 2.1.2008 17:13 发表

都是一条85路公交线的
有机会凑到一块够级吧

呵呵~就用那个标题吸引人啊~够级好，够级好~我喜欢~呼呼~

作者: 笑对人生 时间: 2.1.2008 18:10

原帖由 AltenWerther 于 2.1.2008 11:40 发表

还有谁把这句话看错啦。。

老弟你太强了.

作者: kkk 时间: 2.1.2008 20:02

原帖由 令狐药师 于 2.1.2008 17:11 发表

再往南走两步就到体育中心了，我喜欢

没错，走一条街就到，10年前张信哲在省体开演唱会，我在家歌词都听得很清楚

作者: kkk 时间: 2.1.2008 20:02

原帖由 qinpeng 于 2.1.2008 00:10 发表

那就跟我家很近了～我住文化市场那儿～新世界对面～呼呼～

难道嫩住英雄山？
山上还山下？

作者: yoyoyo 时间: 2.1.2008 20:32

原帖由 qinpeng 于 2.1.2008 00:10 发表

那就跟我家很近了～我住文化市场那儿～新世界对面～呼呼～

看得我热血沸腾，我家也在市中区，新世界对面，英雄山脚下。

作者: yoyoyo 时间: 2.1.2008 20:34

原帖由 qinpeng 于 1.1.2008 02:28 发表

晕死～我有说过我是MM吗？别说因为会做菜所以判断是MM～

哈哈，济南的GG啊。能干！

作者: 黄沙百战穿金甲 时间: 2.1.2008 20:41
支持！

那个鱼长得真好看

作者: 令狐药师 时间: 2.1.2008 20:45

原帖由 kkk 于 2.1.2008 20:02 发表

没错，走一条街就到，10年前张信哲在省体开演唱会，我在家歌词都听得很清楚

还不到十年
阿哲是２０００年，华健是９９年，王菲和华仔都是２０００年，华仔那场我去乐

作者: erlangener 时间: 2.1.2008 22:32
糖醋鱼是偶的最爱耶

作者: 笑对人生 时间: 2.1.2008 23:12
今天俺滴烤鱼很好吃,忘了拍PP.

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 23:34

原帖由 kkk 于 2.1.2008 20:02 发表

难道嫩住英雄山？
山上还山下？

貌似是山脚下。。。虽然我常常给朋友说我住墓地里，但那都是假的～呼呼～小时候最喜欢儿童乐园。。现在都荒废了～

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 23:37

原帖由 笑对人生 于 2.1.2008 23:12 发表
今天俺滴烤鱼很好吃,忘了拍PP.

哈哈～笑姐，我今天也做的烤鱼～感觉比外面买的好吃多了～不过我也没有拍PP，因为属于好吃不好看类型，拿不出门～

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 23:38

原帖由 yoyoyo 于 2.1.2008 20:32 发表

看得我热血沸腾，我家也在市中区，新世界对面，英雄山脚下。

貌似住一个地方～偶家住马鞍山路58号。。。你捏？

作者: qinpeng 时间: 2.1.2008 23:40

原帖由 erlangener 于 2.1.2008 22:32 发表
糖醋鱼是偶的最爱耶

那也是我的最爱～不过妈妈做的才是我的最爱。。。

作者: 笑对人生 时间: 3.1.2008 00:11

原帖由 qinpeng 于 2.1.2008 23:37 发表

哈哈～笑姐，我今天也做的烤鱼～感觉比外面买的好吃多了～不过我也没有拍PP，因为属于好吃不好看类型，拿不出门～

俺昨天运气特好碰上卖鱼的直接给俺捞了两条大滴.今天烤出来就干掉了.才想起没拍PP.明天的烤鸡今天已经腌上并有PP.等好了一并发上.

作者: qinpeng 时间: 3.1.2008 01:55

原帖由 笑对人生 于 3.1.2008 00:11 发表
俺昨天运气特好碰上卖鱼的直接给俺捞了两条大滴.今天烤出来就干掉了.才想起没拍PP.明天的烤鸡今天已经腌上并有PP.等好了一并发上.

厄。。笑姐真好，随时可以吃到新鲜的鱼……怎么这两天笑姐家跟烤的食物对上了～昨天烤鱼，今天烤鸡。。。嘻嘻～

作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 时间: 3.1.2008 02:11

qinpeng可以呀~蘑菇我喜欢~鱼头鱼尾鱼肚子都熟了吗?哈哈

作者: qinpeng 时间: 3.1.2008 02:17

原帖由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 3.1.2008 02:11 发表
qinpeng可以呀~蘑菇我喜欢~鱼头鱼尾鱼肚子都熟了吗?哈哈

鱼头熟没熟我还真不知道～不过鱼身跟鱼尾肯定熟了。。。可以放心的大吃，特吃。。。

蘑菇我也喜欢。。。呼呼～

好吃的菜捏～

作者: 影子的思念 时间: 3.1.2008 08:05
给点鱼汤我泡饭

作者: qinpeng 时间: 3.1.2008 13:41
厄。。。家里没有汤盘，所以仅仅盛出一点点儿汤，其余的都倒了。。。

作者: yoyoyo 时间: 3.1.2008 21:11

原帖由 qinpeng 于 2.1.2008 23:38 发表

貌似住一个地方～偶家住马鞍山路58号。。。你捏？

我家是56号。好近啊。

作者: 笑对人生 时间: 3.1.2008 21:52

原帖由 qinpeng 于 3.1.2008 13:41 发表
厄。。。家里没有汤盘，所以仅仅盛出一点点儿汤，其余的都倒了。。。

浪费哦.这么好的DD人家连汤都要你却倒了.

作者: qinpeng 时间: 4.1.2008 08:53

原帖由 yoyoyo 于 3.1.2008 21:11 发表

我家是56号。好近啊。" />

厄。。。超级近。。。哈哈～以后找你玩～给我QQ，MSN好联系～

作者: qinpeng 时间: 4.1.2008 08:54

原帖由 笑对人生 于 3.1.2008 21:52 发表
浪费哦.这么好的DD人家连汤都要你却倒了.

厄。。笑姐我没办法啊～其实那种鱼汤泡饭最好吃，不过没地方盛，只有到掉了。。。

作者: 笑对人生 时间: 4.1.2008 10:11
哈哈,老弟此帖钓出好多老乡.

作者: sia 时间: 4.1.2008 10:39
再顶下楼主~~~~~~~~

作者: qinpeng 时间: 4.1.2008 12:02

原帖由 笑对人生 于 4.1.2008 10:11 发表
哈哈,老弟此帖钓出好多老乡.

恩～恩～就是就是～我以为在德国没什么俺那旮旯里的人捏～没想到这么多～嘻嘻～

作者: gloom 时间: 4.1.2008 19:41
qinpeng你怎么immer这一个菜，，期待你的更新

作者: qinpeng 时间: 4.1.2008 20:36
貌似这些天都没有做饭的想法，全部都是速食。。。。要不就是蹭饭。。。懒啊～

作者: 笑对人生 时间: 5.1.2008 01:52

原帖由 qinpeng 于 4.1.2008 20:36 发表
貌似这些天都没有做饭的想法，全部都是速食。。。。要不就是蹭饭。。。懒啊～

爱哭在吗?没在就没人监督了.现在完了吧.大家监督你要天天做美食.

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 01:53

原帖由 笑对人生 于 5.1.2008 01:52 发表
爱哭在吗?没在就没人监督了.现在完了吧.大家监督你要天天做美食.

俺们家小爱回国了。。。。呼呼～不过再不上新的自己都觉得对不起大家了·明天周末，我上上上～

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 13:33
标题: 拿手菜－红烧肉～
在家的时候最喜欢吃妈妈做的红烧肉，到了德国，自己没事也会做下，不过技术一般，大家勉强看着～嘻嘻～
做法：
1、首先将肉（超市那种五花肉，感觉很不错～不过今天没有买到，就买得别的。不过记住，一定要带皮）切成1寸大小的麻将快装。
2、把肉放到锅里，加水，姜，葱，煮。目的是为了去掉肉里的血水。还有，记得一定要加山楂，当然了，没有山楂就只能放醋了～为了是肉质酥松，好进味道。水煮沸，把肉取出，用凉水冲洗，目的是将血水冲洗掉。（其实应该剽，不过我嫌麻烦……）

05012008067.jpg (93.41 KB, 下载次数: 10)

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 13:41
3、现在是最难得一步，红烧肉好不好就看这一步了……熬糖。
先往锅里倒油，多少由肉的多少定。用大火将油烧开。加糖，同样，糖的多少也与肉的多少有关，当然了，如果喜欢吃甜，那就多放点儿吧～个人建议放冰糖，浓度比较大，比较纯～不过比较麻烦，所以我还是用的白砂糖。加糖后，不停搅拌，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。（照片有些晃，但是大家可以看出糖的颜色在变～）

05012008068.jpg (93.48 KB, 下载次数: 10)

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作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 13:43
4、把之前准备好的的肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。这一步叫上糖色。
5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁，出锅。
(*^__^*) 嘻嘻……，小弟不才，大家见谅～献丑献丑了～

05012008072.jpg (91.29 KB, 下载次数: 7)

作者: orientalwolf 时间: 5.1.2008 13:56

原帖由 qinpeng 于 5.1.2008 13:41 发表
3、现在是最难得一步，红烧肉好不好就看这一步了……熬糖。
先往锅里倒油，多少由肉的多少定。用大火将油烧开。加糖，同样，糖的多少也与肉的多少有关，当然了，如果喜欢吃甜，那就多放点儿吧～个人建议放冰糖，浓度 ...

这锅难道是从二战时候流传下来的？

作者: orientalwolf 时间: 5.1.2008 13:57

原帖由 qinpeng 于 5.1.2008 13:43 发表
4、把之前准备好的的肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。这一步叫上糖色。
5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁，出锅。
(*^__^*) 嘻嘻……， ...

不用加黄瓜了，把肉拍的清楚点，最好是娇艳欲滴的样子。。

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 14:05

原帖由 orientalwolf 于 5.1.2008 13:57 发表

不用加黄瓜了，把肉拍的清楚点，最好是娇艳欲滴的样子。。

只是肉太腻。。。所以还是加些清口的比较好。。。

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 14:06

原帖由 orientalwolf 于 5.1.2008 13:56 发表

这锅难道是从二战时候流传下来的？

那是我万里迢迢从伟大的祖国带来滴。。。路上经历了多少波折，都变那个样子了。。。。

作者: orientalwolf 时间: 5.1.2008 14:25

原帖由 qinpeng 于 5.1.2008 14:06 发表

那是我万里迢迢从伟大的祖国带来滴。。。路上经历了多少波折，都变那个样子了。。。。

这锅太伟大了。。

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 15:58

原帖由 orientalwolf 于 5.1.2008 14:25 发表

这锅太伟大了。。

厄。。。就是就是～伟大的锅。所以到现在我都不舍得换～

作者: 落落米 时间: 5.1.2008 16:05
这就是传说中的,红烧肉啊!!我的妈妈妈妈呀,好久没见了~~~

作者: qinpeng 时间: 5.1.2008 16:25

原帖由 落落米 于 5.1.2008 16:05 发表
这就是传说中的,红烧肉啊!!我的妈妈妈妈呀,好久没见了~~~

厄。。。很好吃哦～发现今天超水平发挥～等我去你哪儿玩儿时做给你吃哈～嘻嘻～

作者: minixin 时间: 5.1.2008 16:29
红烧肉，好。。哪天就照这法子试试看

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