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标题: 开元美食2008圣诞新年美食比赛 [打印本页]

作者: baerin 时间: 26.12.2007 09:16
标题: 开元美食2008圣诞新年美食比赛
要求原创，有材料和成品照片，照片清晰，并有详细的配方和制作解说~

比赛内容包括早，午，晚餐各一顿，单菜亦可，或者推荐拿手菜参赛~

当然有美好气氛和温馨小语就更棒啦~

可以以陆续更新的形式发帖参赛~

比赛时间即日起到1月12日结束~

奖项设置如下：

特级大厨1位：全部菜色参与评选，即早，午，晚全餐  [奖品：50欧元开元旅游机票优惠券 ]

一级大厨2位：全部菜色参与评选，即早，午，晚全餐  [奖品：30欧元开元旅游机票优惠券 ]

最棒早餐1位  [奖品：10欧元开元旅游机票优惠券 ]

最棒午餐1位  [奖品：10欧元开元旅游机票优惠券 ]

最棒晚餐1位  [奖品：10欧元开元旅游机票优惠券 ]

最拿手单菜1位 [奖品：10欧元开元旅游机票优惠券 ]

最佳人气奖1位 [奖品：10欧元开元旅游机票优惠券 ]

其他参赛者都有鼓励奖 [奖品：5欧元开元旅游机票优惠券 ]

奖品丰厚，大家踊跃参赛~

[ 本帖最后由 baerin 于 29.12.2007 20:58 编辑 ]

作者: 笑对人生 时间: 26.12.2007 16:38
厨房高手们看过来.

行动起来!!!

作者: xenor 时间: 26.12.2007 17:36
呵呵好啊不过就是只能看不能吃要是能尝尝的话我申请当评委

为大家安全考虑我就不参加了

纯支持个

作者: 蓝水晶 时间: 26.12.2007 20:02

作者: 川北凉粉 时间: 26.12.2007 20:52
大家加油啊

作者: 影子的思念 时间: 26.12.2007 23:32
好我当品尝嘉宾。。

作者: MarsIiang 时间: 28.12.2007 07:59
谁给我尝尝我投谁的票.

作者: qinpeng 时间: 28.12.2007 10:40
看来都是食客。。。厨师去哪儿了？？快出来show下。。。

作者: 数码精灵 时间: 28.12.2007 20:22
奖品还真有诱惑力啊！

作者: 蓝水晶 时间: 31.12.2007 12:06

原帖由 MarsIiang 于 28.12.2007 07:59 发表
谁给我尝尝我投谁的票.

作者: 蓝水晶 时间: 31.12.2007 12:07

原帖由 qinpeng 于 28.12.2007 10:40 发表
看来都是食客。。。厨师去哪儿了？？快出来show下。。。

估计没见过这么大阵式

作者: 笑对人生 时间: 31.12.2007 19:21
参赛咯.............

作者: 影子的思念 时间: 31.12.2007 19:37
楼上参赛的题目是什么啊～

作者: 笑对人生 时间: 31.12.2007 20:56

原帖由 影子的思念 于 31.12.2007 19:37 发表
楼上参赛的题目是什么啊～

俺是在帮忙吆喝人来参赛.

刚刚去看了手上只有成品图,没过程没法参赛.

作者: erlangener 时间: 2.1.2008 22:12
支持一下

厨神们快来呀

作者: MarsIiang 时间: 6.1.2008 18:29

原帖由 蓝水晶 于 31.12.2007 12:07 发表
估计没见过这么大阵式

对，没见过这么大阵仗的。

作者: 米米鱼啊 时间: 6.1.2008 22:54
一口气要做早,午,晚餐,那得一个多少道啊?

作者: 珂珂 时间: 7.1.2008 22:49
哎呀，我也只发了成品图，是即兴来参赛的，今天才看到，好歹算凑个热闹吧

作者: wshj0911 时间: 7.1.2008 23:29
要做早，中，晚三餐？有难度

作者: wshj0911 时间: 7.1.2008 23:36
要用一个菜系的么？粤式的早餐，川菜做午餐，寿司做晚餐行不行呀？

作者: 笑对人生 时间: 8.1.2008 02:06

原帖由 wshj0911 于 7.1.2008 23:36 发表
要用一个菜系的么？粤式的早餐，川菜做午餐，寿司做晚餐行不行呀？

不一定是三餐(当然有三餐获胜率更高,)只要把菜的制做经过配上图片解说就OK了.加油!

作者: wshj0911 时间: 11.1.2008 22:05
没时间，做不成了

作者: wshj0911 时间: 11.1.2008 22:07
预祝举办成功

作者: nordrain2007 时间: 17.1.2008 21:21

作者: Hallemeister 时间: 18.1.2008 14:48
大家都把做的菜放在那里了？我怎么一点油星都没看到啊！
算了自己转一个老婆做的东西在这里吧！

腊八蒜

不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。

要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。

附简易版腌蒜方法：
玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)
包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。
一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。
瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。
看到蒜变绿，就是腌好了。

腊八蒜.jpg (61.81 KB, 下载次数: 20)

作者: 灯下黑 时间: 18.1.2008 14:55
多年都没吃到这个了,

作者: halibote 时间: 19.1.2008 21:55
标题: 赫赫
够吃不

作者: 笑对人生 时间: 19.1.2008 23:07
最后一顶.

作者: celloashley 时间: 21.1.2008 00:29
比赛都结束了吗？来迟了。。

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