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标题: 清蒸鱼,不要笑话我,hehe~ [打印本页]
作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡    时间: 28.11.2007 21:39
标题: 清蒸鱼,不要笑话我,hehe~
我也是会做一些菜的,但平时做饭哪有时间总是拍照~ 今天难得做了鱼,还是1个月以前在一个很远的亚超买的,难得吃一次,还有为了支持小美熊 我今天拍照了~不过不太好看大家凑合看哈~

做法我是网上搜的然后按着做的,基本我做饭都是这样,呵呵


1.刚刚从冰箱里拿出来的冻鱼,我不知道叫什么鱼啦~ 先泡在水里化一化




2.然后趁这个时候把葱和姜切成丝,还有一点点葱花,我看网上说最后蒸出来之后撒上去~




3.鱼化的差不多了,把两面都斜着切一下~




4.把葱丝和姜丝往切好的缝里塞一点,这个是回国时候我姑姑教我的哦~网上可没有~
   然后正反面都涂一点料酒和油
   下面的盘子里可以放一些酱油,醋,和料酒,可以去腥味,还有大部分的葱丝和姜丝.网上教的方法说不用放盐,所以我就没放,不过我男朋友说他们那边做鱼都不放酱油和醋的,要放盐,我也不知道啦~
   盘子上边可以用筷子把鱼架起来,这样下边也容易熟~
   哦,对了,因为锅不够大,我就把鱼头和尾巴都切了 看起来好像很难看.............那个鱼头本来我还想要的,可是用手拿着它洗的时候越看越恐怖,最后还是放弃它了................




5.蒸大概5-10分钟就好了.我端上去,又去热别的东西,结果就被讨厌的个别人给先吃了几口~~~~~ 没办法,还是最后撒了点葱花, 不过很难看~




实在献丑了~

[ 本帖最后由 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡 于 28.11.2007 21:58 编辑 ]
作者: C'est-La-Vie    时间: 28.11.2007 21:46
看起来超好吃。鱼在哪买的？
作者: leemu215    时间: 28.11.2007 21:46
这还难看？
作者: 水蓝色    时间: 28.11.2007 21:54
很好啊！我都流口水了！
作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡    时间: 28.11.2007 21:56
原帖由 leemu215 于 28.11.2007 21:46 发表
这还难看？

和小美熊,还有xiaoxiao相比真的很难看呀
作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡    时间: 28.11.2007 21:59
原帖由 C'est-La-Vie 于 28.11.2007 21:46 发表
看起来超好吃。鱼在哪买的？

就是往FUERTH那边去的那个大的亚超啊
作者: sonicyuan    时间: 28.11.2007 22:19
首页上看到第一张鱼的图片,再看到题目,还以为那个就是做好的清蒸鱼呢,果然好清...
作者: gzgzrabbit    时间: 28.11.2007 22:27
最后张看上去狠鲜的类～～～～
作者: minixin    时间: 28.11.2007 22:28
不错不错！！
作者: orientalwolf    时间: 28.11.2007 22:40
嗯, 不过清蒸尽量用鲜鱼比较好.
作者: tomatensosse    时间: 28.11.2007 23:35
拜托！看上去超有食欲啊！！！！
作者: 嗡嗡嗡嗡嗡嗡嗡    时间: 29.11.2007 00:05
原帖由 xiaoxiao0504 于 28.11.2007 22:03 发表
我觉得这个鱼红烧也好吃

红烧我还不会,我想着清蒸肯定比红烧简单,就直接在网上搜的"清蒸"~ 下次试试红烧
作者: sky2007    时间: 29.11.2007 00:50
我看得之后，現在都肚子餓的。
作者: sky2007    时间: 29.11.2007 00:51
這樣好吃的魚，你都會作，。
作者: 山民甲    时间: 29.11.2007 00:51
我来笑话你了  鱼 可能比你美
作者: Marsliang    时间: 29.11.2007 01:18
鱼啊鱼啊,你怎么就不游到我肚子里呢?
作者: baerin    时间: 29.11.2007 09:32
做得不错啊~ 鱼就是这样蒸地~

我今晚就要做鱼吃，另一种做法的，你照我的做哈，一定好吃~

不过照片要明天才能上传~
作者: 绵羊油    时间: 29.11.2007 20:27
下次我也买来清蒸试试~
原来嗡嗡mm的厨艺也这么好呀
作者: kruemmel    时间: 1.12.2007 20:41
这个板块太折磨人
作者: Cynthia-autumn    时间: 1.12.2007 21:22
口水…… 我也要吃鱼！！！
作者: yangniuzai    时间: 1.12.2007 22:07
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 忧夏的漠漠    时间: 2.12.2007 19:46
555很久没吃过清蒸鱼了

馋死了
上次德国人做什么烤鱼给我吃

难吃死了

像在啃树皮
作者: 陌路狂奔    时间: 2.12.2007 21:25
口水淅沥沥，哗啦啦的。
作者: Skyarcher    时间: 7.12.2007 18:50
手艺不错啊.
作者: yuyu2004    时间: 10.12.2007 23:29
这个好，好吃营养不胖， 帮楼主鼎鼎。我最爱吃鱼，这是啥鱼？:ask:
作者: 浪人刀    时间: 11.12.2007 00:02
   啥时候吃的啊....俺咋没赶上咧~~~~
作者: 影子的思念    时间: 15.12.2007 00:03
好鱼。清蒸的食品在北方不多，有机会我也尝试一下
作者: Marsliang    时间: 15.12.2007 00:24
原帖由 山民甲 于 29.11.2007 00:51 发表
我来笑话你了  鱼 可能比你美


太深奥的mp了。有水平。
作者: sky2007    时间: 15.12.2007 01:23
你都会做清蒸鱼，你开也可以在股票行卖做鱼的股票，
作者: Skyarcher    时间: 16.12.2007 04:04
有才,我都蒸不出来
作者: Skyarcher    时间: 16.12.2007 04:04
嗡,我的第一千帖就献给你啦
作者: C'est-La-Vie    时间: 19.12.2007 00:21
我们这礼拜吃也吃了清蒸鱼，不过是仓扁鱼。

买了5条，吃了三天。。。我本来要红烧的，XB不答应，全拿去清蒸，和肉末一起蒸的。其他啥也没放，说要吃原味。结果好腥好腥，不过肉末很美味。。。后来我放了点姜和醋，上笼屉又蒸了蒸，味道才出来。
作者: pipi334999    时间: 21.12.2007 22:20
好久没吃鱼了 估计红烧能更好吃
作者: sunderna    时间: 22.12.2007 20:48
鱼啊！~~~ 你做的真的挺不错的，看起来也颜色也漂亮，我们家那条我现在还冻在冰箱里了，实在没勇气弄它啊。。。
真想念我老爸做的糖醋桂鱼啊



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