德国开元华人社区开元周游

标题: 昨天的腐败生活 [打印本页]

作者: 后村阿哥 时间: 28.10.2007 19:34
标题: 昨天的腐败生活
今天突然有兴趣做饭，于是翻冰箱，可是只找到一块N年前的五花肉。于是驱车直奔亚洲小超市，买了香菜，鱿鱼，豆腐，再去超市买鱼块，洋葱等等。前前后后忙了三个小时呢，呵呵。
先来个全家福，哈哈。

1. 水煮鱼。本来是照印象里做的，先把鱼块放在白水里煮熟，倒在碗里后，再放上色拉菜，然后炒辣椒，加火锅料一块，再加料酒，姜，葱，油盐酱醋少许。炒好料后浇在鱼和色拉菜上。不知道这个程序对不对，感觉好像不太对。辣椒也炒糊了:-(.

2.麻婆豆腐。料包是我再俺家的柜子里翻到的。此外找到粉丝约30包，酸菜4包，腐竹10包，花椒，大料，辣椒，挂面，火锅调料等一大堆。嘻嘻，没想到还有这么多库存。找到一些鱼泉榨菜，过期了，全扔掉。可惜……

3.回锅肉。这回是照着上回那个小伙子的做法拷贝了一下，这道菜味道我最喜欢啊。今天特地加了酱在里头。开始吃时，我首先就干掉这个菜半盘。爽！！～～

4.烤Flemmerfilet.这个菜纯粹是点缀。看见小小MM的蘑菇的，我居然再冰箱最底下找到了菠菜口味的。第一次，味道还不错。

为什么叫''昨天的腐败生活''呢？看了这个你就知道了。哈哈。～～～

最后祝各位本周节日愉快，身体健康！～谢谢

作者: 后村阿哥 时间: 28.10.2007 19:38
对了，已经改回冬令时了，给各位提个醒。不要明天上课上班迟到哦．

作者: 蓝水晶 时间: 29.10.2007 07:41
1. 水煮鱼。本来是照印象里做的，先把鱼块放在白水里煮熟，倒在碗里后，再放上色拉菜，然后炒辣椒，加火锅料一块，再加料酒，姜，葱，油盐酱醋少许。炒好料后浇在鱼和色拉菜上。不知道这个程序对不对，感觉好像不太对。辣椒也炒糊了:-(.
我的方法是,炒花椒姜蒜葱爆香,放火锅料一块,入辣椒段,煮10分钟,入盐,糖,料粉调味.之前腌制好鱼片,下鱼片,开锅以后,趁热倒入铺好豆芽或者生菜的深碗中.另起锅热油,放芝麻,辣椒,非常热的时候,浇入碗中,等一分钟,开吃.
一般我都这么吃的,现在减肥就算了