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标题: 川味饺子的做法 [打印本页]

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作者: 帅的毁容    时间: 22.8.2007 16:25
标题: 川味饺子的做法
主料：面粉 　　辅料：猪肉馅、口蘑、木耳、黄花、粉条、海米
　　调料：盐、甜面酱、花椒面、姜末、鸡精、香油
　　烹制方法：
　　1、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁，放入盆中，加入肉馅姜末、甜面酱、香油、花椒面、盐、鸡精拌匀成包子馅。
　　2、把面团搓成长条，分成剂子按扁擀成皮，包上馅包成饺子放到开水煮熟即可食用。
　　特点：咸中带酱香。

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