德国开元华人社区开元周游

标题: 想家了 [打印本页]

作者: asdfa123 时间: 5.5.2007 22:04
今天的慕尼黑突然下起小雨,阴雨的天气好象成都的气候,突然就很想很想家.想念家乡.熟悉的地方温暖而安全. 记得成都的小吃,每次想者都流下口水.在繁华的春熙路,明亮豪华的高档酒楼,是吃不到最正宗的成都小吃.只有不辞辛苦的拐弯转巷,才能品尝到最正宗的成都小吃.难忘玉林串串香的味道.一毛钱一串的串串随便吃,即使第二天肯定会拉肚子,冒豆豆.还有同仁路的那家牛杂火锅,破破烂烂的店,桌子全部摆在路边.每次和同学聚会去那里,吵吵闹闹,讨论哪个学校的帅哥多,哪个明星又有什么八卦,不知不觉吃到肚子发胀,一算帐不过才四五十快.还有以前四中后面的半边桥口蘑面.每次晚自习前都要和同学去吃一碗口蘑面.口蘑面一点也不辣,里面没有辣椒.它是把香菰和猪肉一起烧好后,淋在面上,再在面里加点猪油,葱花.很好吃的味道,特别是冬天,吃了后觉得好温暖.可惜后来半边桥街整治这家店也拆了.好几次想根据记忆中的味道做一碗都宣告失败,回忆怎能复制.在高中门口还有个卖蛋烘糕的老爷爷,五毛钱一个,随便几种馅.那位老爷爷的分量很足,里面的馅每次都快露出来.他的生意特别好,放学时要等好长时间才能吃到热乎乎的蛋烘糕.记得那老爷爷曾经告诉我,做蛋烘糕关键是在面粉里放糖和鸡蛋的比例.可惜我忘记了.好长时间没有回过学校.但是记忆中的味道怎么也没有办法抹去. 特别怀念我妈妈的手艺,夏天妈妈会做一锅酸辣汤,用泡青菜和泡辣椒作的汤.酸酸辣辣,但也不过份.还有妈妈拌的凉粉.家里做凉菜,妈妈从来都只放新鲜的辣椒,没有熟油辣椒的浓烈,但是很清香.还有我外婆自己作的豆瓣,鲜红的豆瓣,舀上一勺可以看见红油一滴一滴的往外流.外婆做豆瓣从来很讲究,每次都是亲自从街上买新鲜胡豆瓣然后晒干,在买新鲜的辣椒,花椒.用花椒油和芝麻油来做豆瓣,很香但不麻.据外婆说做豆瓣关键是原料还有存放的时间长短.可惜我是没有学会.不过我一直觉得奇怪亚洲超市的豆瓣为什么没有油.成都卖的郫县豆瓣都有一层厚厚的油.干豆瓣几乎没有人买.但是不知为什么这里全是干干的豆瓣.有人说成都女孩子胖,其实也好正常.那么多美食能不吃胖吗? 去过几座还是觉得成都好.迎面而来的每一个人都有种熟悉的味道.这里没有北京的贵族气派,没有上海的繁华,也没有深圳的开放,也不象杭州的文弱.成都很独特.它的独特在于它的自足.它自足所以它讲究,它可以把每道菜都做的精致.在成都光回锅肉就好几种做法(本人最爱的是锅巴回锅肉).它自足所以它不在乎,在成都很少见到行色匆匆的人,为什么要那么赶呢?很多人批评成都人的自大,其实那不是自大,那只是一种满足. 因为天气想起了家,离开家好长时间,下周就是母亲节,希望爸爸妈妈一切都好.

作者: 冥河的眼睛 时间: 5.5.2007 22:15
还好，人要慢慢长大

作者: 阿毛Ⅲ 时间: 6.5.2007 14:52
家的味道~不论如何成长~都会思念的~

作者: water Z 时间: 7.5.2007 08:18
我也好想回去一趟而且我回去了就会去四川玩一趟

欢迎光临德国开元华人社区开元周游 (https://bbs.kaiyuan.cn/)

德国开元华人社区 开元周游

德国开元华人社区开元周游