德国开元华人社区 开元周游

标题: 今天韭菜大丰收 [打印本页]
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 16:42
在德国几年也是去年跟西瓜MM才认识了韭菜.真的是纯天然植物.今天忘带相机去,回来拍了几张图片给大家看看.

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作者: 你要de调调    时间: 10.3.2007 16:43
好不错呀~~我来抢个小沙发 hiahia
作者: 你要de调调    时间: 10.3.2007 16:43
以前我妈妈在这边的时候 有阿姨也带我们去采过~~~~

很好吃的~~~真棒
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 16:47
今天晚上准备韭菜炒鸡蛋. rolleyes.gif
作者: 你要de调调    时间: 10.3.2007 16:50
到时候可以发去美食天地了 呵呵~~`
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 16:50
去年早发过了MM.
作者: 你要de调调    时间: 10.3.2007 16:54
额。。。我是。。。新人

原谅我吧 嘿嘿`~~~~
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 17:04
嗯.等俺做好了就再发一次. smile.gif
作者: 你要de调调    时间: 10.3.2007 17:13
哈哈 好滴 我等着保眼福啦~~

期待ING
作者: leon    时间: 10.3.2007 18:22
QUOTE(笑对人生 @ 10.03.2007, 16:42 )
在德国几年也是去年跟西瓜MM才认识了韭菜.真的是纯天然植物.今天忘带相机去,回来拍了几张图片给大家看看.
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sasun, 你采的是韭菜吗，我家种的不是这样的！
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 18:28
QUOTE(leon @ 10.03.2007, 18:22 )
sasun, 你采的是韭菜吗，我家种的不是这样的！
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肯定是啦.因为去年摘过吃过.而且韭菜味道很重.你家的不知道是啥样.你是买的种子吗?这可是野生的.
给个连接看看:http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=461974&extra=page%3D1
作者: munichmm    时间: 10.3.2007 18:33
是韭菜啊，姐姐在哪里摘的？
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 18:40
QUOTE(munichmm @ 10.03.2007, 18:33 )
是韭菜啊，姐姐在哪里摘的？
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在FREISING.
作者: leon    时间: 10.3.2007 19:35
QUOTE(笑对人生 @ 10.03.2007, 18:28 )
肯定是啦.因为去年摘过吃过.而且韭菜味道很重.你家的不知道是啥样.你是买的种子吗?这可是野生的.
给个连接看看:http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=461974&extra=page%3D1
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你采的是德文叫Bärlauch，中文叫什么，我也不知道：

http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlauch

有韭菜味，但不是韭菜，韭菜的德文是SchnittKnoblauch

http://de.wikipedia.org/wiki/Schnittknoblauch
作者: chenli0703    时间: 10.3.2007 20:01
会不会采到有毒的啊？
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 20:50
QUOTE(leon @ 10.03.2007, 19:35 )
你采的是德文叫Bärlauch，中文叫什么，我也不知道：

http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlauch

有韭菜味，但不是韭菜，韭菜的德文是SchnittKnoblauch

http://de.wikipedia.org/wiki/Schnittknoblauch
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对.德文就是Bärlauch,大家都管这叫韭菜. embaressed_smile.gif
作者: undine    时间: 10.3.2007 20:51
QUOTE(笑对人生 @ 10.03.2007, 18:40 )
在FREISING.
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请问是车站旁边么？
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 20:55
QUOTE(chenli0703 @ 10.03.2007, 20:01 )
会不会采到有毒的啊？
[right][snapback]1271604[/snapback][/right]

有毒的没味道.有韭菜味道的就没毒.每年听说很多德国人中国人都在那片摘.俺所以也只敢摘那一片的.别的地方见到也不敢摘. embaressed_smile.gif
作者: 笑对人生    时间: 10.3.2007 20:55
QUOTE(undine @ 10.03.2007, 20:51 )
请问是车站旁边么？
[right][snapback]1271620[/snapback][/right]

在上后面.P1有地图.
作者: flystone    时间: 10.3.2007 21:33
英国公园有吗？也可以摘吗？
作者: orientalwolf    时间: 10.3.2007 21:50
哦，原来流行一时的采韭菜采的是 熊葱 ！长相跟韭菜完全不一样嘛， 德国有的 Feinkost 店里有卖这种葱制成的熊葱酱的，说明肯定是可以食用的，味道比中国的韭菜酱要甜，很适合做沙拉。
作者: kkk    时间: 10.3.2007 22:59
QUOTE(orientalwolf @ 10.03.2007, 21:50 )
哦，原来流行一时的采韭菜采的是 熊葱 ！长相跟韭菜完全不一样嘛， 德国有的 Feinkost 店里有卖这种葱制成的熊葱酱的，说明肯定是可以食用的，味道比中国的韭菜酱要甜，很适合做沙拉。
[right][snapback]1271649[/snapback][/right]

您翻译的真是不一般!
作者: 小强2004    时间: 10.3.2007 23:15
原来不叫韭菜？
叫“熊葱”！
作者: TMSK    时间: 11.3.2007 10:40
这里比较专业全面, 有关菜名

http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Allium.html

作者: niu niu hua    时间: 11.3.2007 10:41
QUOTE(leon @ 10.03.2007, 19:35 )
你采的是德文叫Bärlauch，中文叫什么，我也不知道：

http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlauch

有韭菜味，但不是韭菜，韭菜的德文是SchnittKnoblauch

http://de.wikipedia.org/wiki/Schnittknoblauch
[right][snapback]1271598[/snapback][/right]



SchnittKnoblauch 解释为蒜苗更合适,,听有的南方同学说,气味象小葱. 其味道也相似 ,只是
在国内没见过 这样长相的.

Bärlauch 韭菜气味浓,但是吃起来带些草的味道,不知是不是野生的缘故.

没有学过植物学,不知道他们的真正中文名字,但是从味道上觉得韭菜是Bärlauch
作者: ChengChong    时间: 11.3.2007 16:56
今天也摘了不少，昨天故意开车从那里经过，不过没看到，原来是在南山上，我一直看山的东面了。好吃好吃啊！
作者: 阳光下的燕子    时间: 11.3.2007 22:20
拜托楼主, 在哪里采的, 能告诉大家吗?
让俺们也尝尝着野韭菜的味道.
作者: zhuoredlefsen    时间: 11.3.2007 23:10
英国公园里面快夏天的时候狂多，还有Isar河边靠近Zoo的地方也很多。还有一处的学生宿舍后面也很多。我朋友家的山上也有很多，他竟然不知道这可以吃。
同学们如果家里有Mixer的，可以把Baerlauch 1kg，加1个苹果，橄榄油和麻油一起搅拌放在一个瓶子里面，就是上面有人说的Feinkost里面卖得那种Baerlauchpesto.保存到冬天，炒鸡蛋，放在面包上面都很不错。还我去年做了n多送给家里人，大受好评。同志们赶快行动吧！
我是不是也组织大家去摘呢？

p.s.英国公园里面靠近男生很爱踢球的地方附近有快没有人出没的凹底地，初夏的时候都长满了，而且那里没有人路过，所以算是很干净的了。还有靠近，，，，反正就是多得不得了。
作者: zhuoredlefsen    时间: 11.3.2007 23:12
我准备明天去Isar靠近Zoo那里去摘，那里没有人和我抢！嗬嗬
如果成功的话，我也把做的Baerlauchpesto的照片发上来，大家分享！
作者: hubeck    时间: 11.3.2007 23:24
都是牛人！
作者: 水蓝色    时间: 11.3.2007 23:56
这是韭菜吗？叶子这么宽？
作者: 笑对人生    时间: 12.3.2007 00:18
QUOTE(zhuoredlefsen @ 11.03.2007, 23:12 )
我准备明天去Isar靠近Zoo那里去摘，那里没有人和我抢！嗬嗬
如果成功的话，我也把做的Baerlauchpesto的照片发上来，大家分享！
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麻烦给个具体做法和加的份量.谢谢!
作者: zhuoredlefsen    时间: 12.3.2007 00:35
我们就给命名为韭菜吧！这里的前辈们叫着东西野酒菜。大家就统一叫法啦！
作者: 笑对人生    时间: 12.3.2007 00:54
QUOTE(zhuoredlefsen @ 12.03.2007, 00:35 )
我们就给命名为韭菜吧！这里的前辈们叫着东西野酒菜。大家就统一叫法啦！
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主要是韭菜味道比较重. embaressed_smile.gif
作者: mrbin2008    时间: 15.3.2007 19:46
这个在lidl买过的
上面一些大大没说错
叫Bärlauch来着
作者: httizbn69    时间: 15.3.2007 21:13
总觉得看起来有点怪。。。
作者: orientalwolf    时间: 15.3.2007 22:30
还有一种Baerlauchoel, 熊葱油？ 拌色拉的，味道比橄榄油好。
作者: httizbn69    时间: 24.3.2007 10:22
当然不是国内的韭菜了。。。



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