德国开元华人社区开元周游

标题: 一碗饭，一盘菜，一个人。 [打印本页]

作者: swordfish 时间: 19.1.2007 23:07
21日加新：<br /><br />5：粉蒸排骨。<br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i13.tinypic.com/44bt6p0.jpg' border='0'></div><br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i11.tinypic.com/2gsiv15.jpg' border='0'></div><br /><br />做法： <br />a. 排骨斩成小短，葱姜切末。<br />b. 葱姜末，酱油，豆瓣酱，盐，料酒和排骨拌匀, 腌制20分钟<br />c. 腌好后将米粉末倒入混合均匀，白菜垫底，上蒸锅45分钟。<br />d. 出锅前撒上一些辣椒水和葱末。<br /><br />6. 醋溜白菜。<br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i10.tinypic.com/29w4i78.jpg' border='0'></div><br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i3.tinypic.com/2q0oe35.jpg' border='0'></div><br /><br />做法：<br />a. 白菜切块，我喜欢留一些菜叶<!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> 。<br />b. 糖，醋，盐，少许酱油，淀粉调成汁。<br />c. 锅烧热,加入油，放葱花，下菜炒，白菜出水后加准备好的汁，继续翻炒，收浓汁即成。<br /><br />－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－<br />周末了，一周的忙碌终于到了尽头；<br />然后是顶着零散散的小雨购物；<br />回到家，炒盘菜，苦中也作乐。<br /><br />1. 一碗饭，附带一根广式香肠。<br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i3.tinypic.com/2dgjfjb.jpg' border='0'></div><br /><br />2. 素炒印干。<br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i18.tinypic.com/35c09yq.jpg' border='0'></div><br /><br />3. 酱牛肉。 <br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i12.tinypic.com/2q9j529.jpg' border='0'></div><br /><br />做法:<br />a. 大块牛肉清水中浸泡几分钟，去除血污，洗净。<br />b. 牛肉洗净后放锅内，凉水烧开去掉血沫。<br />c. 加入大料，桂皮，花椒，葱节，姜片及少量茶叶，大火烧开五分钟后小火一个小时左右放盐，酱油，在锅内焖一小时左右，凉后切片装盘。<br /><br />4. 糖醋排骨。<br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i13.tinypic.com/2q013wg.jpg' border='0'></div><br /><br />5. 梅菜扣肉。<br /><br /><div class='bbimg'><img src='http://i18.tinypic.com/44amqf7.jpg' border='0'></div>

作者: swordfish 时间: 21.1.2007 19:15
加新了。

作者: T_T 时间: 21.1.2007 19:17
selber gekocht?<br /><br /><br />du bist super gut beim kochen....<br /><br />LOB

作者: 你要de调调 时间: 21.1.2007 19:31
哇太棒了啊~~~<br /><br /><br />而且还带背景的~~<br /><br />支持不支持不行了

作者: baerin 时间: 21.1.2007 20:11
我好饿啊～～～ <br /><br />LZ做的菜看起来很有食欲~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /> <br /><br />第一道菜没见到粉阿~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' />

作者: swordfish 时间: 21.1.2007 20:19
<br /><div class='quotetop'>QUOTE(T_T @ 21.01.2007, 19:17 )</div><div class='quotemain'>selber gekocht?<br />du bist  super gut beim kochen....<br />LOB<br />[right][snapback]1227757[/snapback][/right]<br /></div><br />当然了。一大爱好呢。<br /><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 21.01.2007, 20:11 )</div><div class='quotemain'>我好饿啊～～～ <br />LZ做的菜看起来很有食欲~  <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /> <br />第一道菜没见到粉阿~  <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' /><br />[right][snapback]1227823[/snapback][/right]<br /></div><br />粉蒸排骨用的是很细的米粉末，而且没有放太多，呵呵。

作者: T_T 时间: 21.1.2007 20:21
<div class='quotetop'>QUOTE(swordfish @ 21.01.2007, 20:19 )</div><div class='quotemain'>当然了。一大爱好呢。<br /><br />粉蒸排骨用的是很细的米粉末，而且没有放太多，呵呵。<br />[right][snapback]1227850[/snapback][/right]<br /></div><br /><br /><br />ich wollte dich belohnen...<br /><br />habe deswegen gefragt..!!!<br /><br />super...ich bin neidisch... <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' />

作者: baerin 时间: 21.1.2007 20:42
LZ的ID注册好早啊~ 元老级人物呢~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /> <br /><br />谢谢支持~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' />

作者: 田间跳舞 时间: 21.1.2007 23:59
一个人,吃这么好?<br />酱牛肉好馋,讨个做法~

作者: schneiderchen 时间: 22.1.2007 08:24
虽然有人分享很幸福，不过感觉LZ的一个人相当精彩哦。。。

作者: 七月猫猫 时间: 22.1.2007 15:42
哗。。做得好精致啊~~~羡慕中。。学习中~~~

作者: 七月猫猫 时间: 22.1.2007 15:43
请问LZ，那个排骨在德语叫什么啊。。我买的排骨，好像没有这么多肉呢~~有一次买了一块有软骨的，可是居然不记得了，坏掉了，真是可惜啊。

作者: baerin 时间: 22.1.2007 16:20
<div class='quotetop'>QUOTE(七月猫猫 @ 22.01.2007, 16:43 )</div><div class='quotemain'>请问LZ，那个排骨在德语叫什么啊。。我买的排骨，好像没有这么多肉呢~~有一次买了一块有软骨的，可是居然不记得了，坏掉了，真是可惜啊。<br />[right][snapback]1228443[/snapback][/right]<br /></div><br /><br />大排叫 dicke Rippe<br /><br />小排叫 Rippchen

作者: 七月猫猫 时间: 22.1.2007 16:40
3Q

作者: 川北凉粉 时间: 22.1.2007 16:41
真的是一个人的精彩 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /> <br /><br />我当学生的时候吃得比你差远了 <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /> <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' />

作者: swordfish 时间: 22.1.2007 17:08
多谢Baerin和T_T的通宝，加精。<br />应田间跳舞的要求，在首页加了酱牛肉的做法。<br />祝大家胃口好。

作者: vivaJoJo 时间: 22.1.2007 17:13
简直了~~图片也粉好看啊

作者: apex 时间: 22.1.2007 17:16
<div class='quotetop'>QUOTE(swordfish @ 22.01.2007, 17:08 )</div><div class='quotemain'>多谢Baerin和T_T的通宝，加精。<br />应田间跳舞的要求，在首页加了酱牛肉的做法。<br />祝大家胃口好。<br />[right][snapback]1228578[/snapback][/right]<br /></div><br /><br /><br />完了,你小子原来藏了这么多吃得,还一个人吃, 被我发现啦,下次聚伙看来该是你露两手的时候了~嘻嘻~ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /> <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />

作者: swordfish 时间: 22.1.2007 17:36
<div class='quotetop'>QUOTE(kurz @ 22.01.2007, 17:16 )</div><div class='quotemain'>完了,你小子原来藏了这么多吃得,还一个人吃, 被我发现啦,下次聚伙看来该是你露两手的时候了~嘻嘻~ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' />  <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><br />[right][snapback]1228587[/snapback][/right]<br /></div><br />完了，被发现了；阿短真是无处不在呀。<br />前两天火锅不是刚刚弄了个小丸子吗？！ <!--emo&

--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/biggrin.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='biggrin.gif' /> <br /><br /><br />

作者: baerin 时间: 22.1.2007 17:36
<div class='quotetop'>QUOTE(swordfish @ 22.01.2007, 18:08 )</div><div class='quotemain'>多谢Baerin和T_T的通宝，加精。<br />应田间跳舞的要求，在首页加了酱牛肉的做法。<br />祝大家胃口好。<br />[right][snapback]1228578[/snapback][/right]<br /></div><br /><br />你的酱牛肉里面还加茶叶啊？是秘方吗？吃的时候有茶的清香味吗？<br /><br />值得借鉴的方法~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' />

作者: swordfish 时间: 22.1.2007 17:45
<div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 22.01.2007, 17:36 )</div><div class='quotemain'>你的酱牛肉里面还加茶叶啊？是秘方吗？吃的时候有茶的清香味吗？<br />值得借鉴的方法~  <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><br />[right][snapback]1228612[/snapback][/right]<br /></div><br />茶叶可以加快牛肉熟的速度，提高鲜味。

作者: baerin 时间: 22.1.2007 17:58
<div class='quotetop'>QUOTE(swordfish @ 22.01.2007, 18:45 )</div><div class='quotemain'>茶叶可以加快牛肉熟的速度，提高鲜味。<br />[right][snapback]1228621[/snapback][/right]<br /></div><br /><br />果然有奥妙~ thx~ <img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' />

作者: syf 时间: 22.1.2007 19:26
LZ真会照顾自己，偶一个人从来没兴致做这么多~~~

作者: jiang5522 时间: 22.1.2007 19:26
ding

作者: 七夜 时间: 22.1.2007 19:45
一粒米，一颗心，一种情绪~

作者: swordfish 时间: 23.1.2007 18:42
<div class='quotetop'>QUOTE(七夜 @ 22.01.2007, 19:45 )</div><div class='quotemain'>一粒米，一颗心，一种情绪~<br />[right][snapback]1228779[/snapback][/right]<br /></div><br />很妙，谢谢。

作者: 七夜 时间: 23.1.2007 22:06
一个人能这么费心的照顾自己，能有如此的心情关爱自己，不只是一顿饭的说法，而是一种笃定的心态和安静的情绪。<br />看了你的餐具也颇有心意，赞~~

作者: 阿毛Ⅲ 时间: 23.1.2007 22:54
那首歌一句话，一辈子．．．<br /><br />是谁唱的来着？歌名叫啥

作者: 群众的眼睛 时间: 23.1.2007 23:02
<div class='quotetop'>QUOTE(阿毛Ⅲ @ 23.01.2007, 22:54 )</div><div class='quotemain'>那首歌一句话，一辈子．．．<br /><br />是谁唱的来着？歌名叫啥<br />[right][snapback]1230753[/snapback][/right]<br /></div><br /><br /><br /><br /><br />周华健的。。。

作者: 阿毛Ⅲ 时间: 23.1.2007 23:08
<div class='quotetop'>QUOTE(群众的眼睛 @ 23.01.2007, 23:02 )</div><div class='quotemain'>周华健的。。。<br />[right][snapback]1230784[/snapback][/right]<br /></div><br />多谢～ＬＺ的标题让我想起这首歌～

作者: 七月猫猫 时间: 25.1.2007 15:37
周末打算酱牛肉，这时才想到，茶叶是绿茶还是红茶？我有铁观音和碧螺春。。还有红茶包~~~

作者: swordfish 时间: 25.1.2007 23:03
<div class='quotetop'>QUOTE(七月猫猫 @ 25.01.2007, 15:37 )</div><div class='quotemain'>周末打算酱牛肉，这时才想到，茶叶是绿茶还是红茶？我有铁观音和碧螺春。。还有红茶包~~~<br />[right][snapback]1233674[/snapback][/right]<br /></div><br />我一般用绿茶。<br />当然其他茶叶也是可以的，应该各有风味。<br />Guten！

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