德国开元华人社区 开元周游
标题: “寿司”起源于中国! [打印本页]
作者: 小强2004 时间: 12.7.2006 17:16
看了帖子“Happy hour”以及在德国生活的这些时间所看到的,对一个问题很不理解,为什么现在的“寿司”店都冠以“日本”的名字,即便是中国人作老板的仍然开的是“日本寿司”店,难道寿司店只有说是日本的才有人去吃吗?难道如果冠以“中国寿司”就没有人去品尝了吗?
其实对于“寿司”的起源,我也是在不久之前才听说是起源于中国福建,后来在网络上搜索了相关资料,果然“寿司”的发源地是中国,“寿司”是我们中华民族丰富美食的一份子,可是在生活中看不出这点来,不知道怎么回事!?真的不知道这种状况什么时候可以改变过来!
真的希望我们中国人把应该属于我们自己的物质、精神上特有的东西都表现出来,以表现出我们中华民族的强大!
下面是关于“寿司”起源的一篇小文章,供大家参考:
一千八百多年前(即后汉年代),寿司已在中国流传,至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,后来广泛地流传日本,当时的配料更用上各种剌身,并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”,即是现今最受欢迎的寿司。
数现代日本寿司,除“握鮨”外,尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。“卷鮨”又分为太卷与细卷,顾名思义,大小之分也。
“箱寿司”则是先将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,切开一块块,状若箱子,因而得名。“手卷”其实是“卷鮨”的一种,话说十八世纪时,那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba),赌得性起,又怕饿死,便把鲔鱼(吞拿鱼)肉放进饭中,用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃,又避免饭粒黏着扑克和手指,一举两得,故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生,故名为tekkamabi,渐渐演变为今日的手卷。
声明:此篇文章仅针对某些“客观事实”,绝不针对特定的“个人”,谢谢!
作者: 五香 时间: 12.7.2006 22:54
不知道是真是假。。。
据还有的科学家考证连pizza都是中国发明的。。。
作者: dietotenhosen 时间: 12.7.2006 23:03
我记得是,马可波罗到中国吃过馅饼,忘记了馅料在里面。。。然后他就传授给意大利人。。。成了pizza
作者: 五香 时间: 12.7.2006 23:05
QUOTE(观音姐姐 @ 13.07.2006, 00:03 )
我记得是,马可波罗到中国吃过馅饼,忘记了馅料在里面。。。然后他就传授给意大利人。。。成了pizza
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还有种说法就是武大郎烧饼。。。
作者: fehling 时间: 13.7.2006 13:56
肯德鸡,麦当劳会不会也是中国发明的?
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