关于大蒜这个“小东西”，可能有许多人会受不了它的味道，可是却有许多人偏偏钟爱这种口感。其实大蒜在生活中不仅可以用来做菜，它在人体健康还有非常大的作用。不过，食用大蒜时也是有禁忌的，这点大家一定不能忘记哦！
吃大蒜的好处
1、消炎杀菌
大蒜里含有丰富的大蒜素，这种物质具有抗病消菌的功效。
曾经有实验发现，将大蒜搅成汁水可在3分钟内消灭实验容器中的细菌。
2、健脑益智
大蒜“体内”含有的某种成分与人类身体里的维生素“混合”在一起后会发生“蒜胺”，这种物质能充分发挥维生素的功效，提高碳水化合物的氧化供给，给大脑供应充足的能量。
3、提防阴道炎
大蒜所含的辣素能起到消灭细菌的功效，而且对于阴道滴虫等多种微生物有效。
每天坚持生吃大蒜，对预防阴道炎有很好的效果，所以大蒜也被称为人类的健康“保护者”。
吃大蒜的注意事项
1、腹泻时不能吃
通常在食用了不卫生的食物亦或小肚子着冷了，就会引起腹泻。但是若此时你还吃大蒜，那就等于“雪上加霜”了。
不仅不会减轻症状，还会因严重刺激了肠壁，导致腹泻的问题更加严重。
2、不能空腹吃
在肚子里没有任何食物的情况下，贸然吃下生蒜，是对身体的不负责。
因为大蒜味道辛辣刺激，对肠胃有极强的腐蚀和刺激。空腹吃的话，就会影响胃黏膜，继而引起肠胃不适，严重者甚至会引发急性肠胃炎。
3、这些人最好不吃
由于每个人的身体状况都是不一一样的，所以可能大蒜对某些人来讲是一个好食物，可是对某些人来说，却是一种“毒物”。
比如有眼疾、肝病、身体虚弱、正在吃药的人，这些都是万万不可吃的哦！
因为人在生病时中，身体和肠胃本来就比较虚弱了，如果在被大蒜刺激一下，相信不用多久又得在上一次医院了。
4、不能多吃
即便是对人类的身体有很多好处的食物，多吃的话也只会百害而无益。
好比说大蒜了，一旦吃多了，就会给人体带来无限多的坏处，比如防止人体对维生素B的摄取，甚至还会危害到眼睛，严重者会引起眼睑炎等疾病。
如果是虚火比较旺的人过多吃了，这就相当于在火堆里添柴加火，使本来就严重的问题变得恶化。
所以，一般每日吃大蒜最多3颗就好了，并且要隔一天才能吃。
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