德国开元华人社区 开元周游
标题:
隐藏在切糕里的健康密码
[打印本页]
作者:
塘沽啦123
时间:
9.10.2017 03:45
标题:
隐藏在切糕里的健康密码
隐藏在切糕里的健康密码
4 p6 W8 U T7 _2 \( o
导语：很长一段时间以来，微博上最火的话题无疑是切糕。切糕，实际上叫“玛仁糖”，是新疆的一种传统小吃，因富含人体所需的各种氨基酸和微量元素且便于携带，因此成为古代商队长途旅行充饥、补充体能所必备的食物，已有上千年历史。
; v) a1 E( l% v$ f9 d. w# h
主料
. F9 S- G" Q5 d8 L8 I
面粉、玉米粉
* s- E G! t: n4 J& N0 A
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾益肠、除热止渴的功效。
9 ~$ l* _( e, c5 m) a
玉米是粗粮中的保健佳品，其中含有的亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;钙、铁能防止高血压、冠心病;丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽、大量赖氨酸、微量元素硒均有抗肿瘤的效果。
3 p+ C( }* L [" G% v7 m2 N3 {
辅料
8 V0 L+ X7 I) i) k3 y" R8 ~
核桃、花生、松子仁、红枣、葵花子、葡萄干、糖
2 j# Z" W: a# \2 z ^" v% I
核桃：核桃中的脂肪和优质蛋白是大脑最好的营养物质，富含磷脂和赖氨酸，能有效补充脑部营养、增强体力。
2 [0 Y8 t' s: a$ S( O8 D
禁忌：一次吃得太多，会影响消化。
; x. @- B9 u ]7 G3 g6 X
花生：花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E及钙、磷、铁等元素，经常食用可以起到滋补益寿、提高记忆力等作用。
* |7 _1 t5 Q) v" E
禁忌：花生油脂含量较高，因此糖尿病患者应少吃;消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担。
4 Y% d) D6 @& T! u) {- c- B
松子仁：中医认为，松子有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减煺、头晕目眩、习惯性便秘等症。
/ \7 D- \) Q" T. P- k2 z
禁忌：存放时间长会产生哈喇味，不宜食用，胆功能不良者应慎食。
3 Q! v7 M A @3 m. p
红枣：红枣具有健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血等作用，且维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
. b# t6 p7 _% h3 N4 ~
禁忌：红枣虽然营养好，但不好消化，腹胀、气滞者属忌服人群;经期女性、胃病患者、糖尿病患者也应少吃。儿童进食过多，易伤“脾”。
* R. ^; N, A6 z3 Z, g6 G
葵花子：葵花子能补脾益肠、止痢消痈，并能滋养秀发，内所含的矿物质、维生素非常丰富，每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E，常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。
2 ?/ A4 Q+ Q3 M& ^
禁忌：每次不宜超过80克。大量嗑葵花子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。
" |. o) Q* G' l4 [+ ?% X
葡萄干：葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效。
8 b- M' o4 ], F4 `# `
禁忌：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
, d% h+ g; i3 h5 J" V' P
糖：糖是一大类营养物质，是人体热能的主要来源，但功能单纯，基本上不含其他营养素。
: c" N2 @% u. g! G+ q( @( R
禁忌：急性传染病，如流感、肺结核、肺炎等患者应少吃糖;此外，糖尿病、胃病、风湿病、高血脂性高血压病、便秘、神经衰弱、肝炎等患者都要少吃糖。
G$ F' H O5 |, \5 s( n6 s+ p; \
河南白癜风医院哪家好wwｗ.huazhugw.com
: u7 o' E P4 R. G8 ?* f) b2 f
郑州治疗白癜风最好的医院wwｗ.51zhaoji.com/
# i; H/ r6 m& Z. s, n; t1 u
郑州牛皮癣专科医院wwｗ.zzjcg.cn/
6 }# x* ?) o# @/ Z9 G
郑州牛皮癣医院哪家好wwｗ.huazhupf.com/
2 H. N; t2 A; v4 L- @
$ W4 |* j* D' ~7 y
欢迎光临 德国开元华人社区 开元周游 (https://bbs.kaiyuan.cn/)
Powered by Discuz! X3.2