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标题: 【原创】红烧大排 [打印本页]

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作者: 城市上空的鹰    时间: 2.10.2005 18:55
【原创】红烧大排 <br />红烧大排＋尖椒鸡蛋<br /><br />原料：带骨大排，料酒，酱油，葱，姜，糖，盐。<br />制作方法：<br />1，大排用刀背斩松，摸上料酒，姜粉，粉芡，腌几分钟。<br />2，起油锅，将大排煎一下，两面金黄既可。<br />3，煎好的大排取出，锅内留少许油，爆香葱姜，再放入大排，加入高汤或水。<br />4，加入酱油，糖，盐，红烧。大火收汁。<br />5，大排摆入盘中，将红烧汁浇在上面，撒上葱花既可。<br />特点：上海风味，浓油赤酱。

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作者: superjade    时间: 2.10.2005 19:05
呵呵好吃<br />想吃大排面了

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作者: yypig    时间: 3.10.2005 07:42
大排不错,尖椒鸡蛋偶会做~

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作者: 田间跳舞    时间: 6.10.2005 19:43
大排烧的真漂亮~

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作者: xiaojun    时间: 17.10.2005 19:49
哈哈，上海风味啊，难怪看的眼熟。 <br />做得真不错。

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作者: 枫泥    时间: 18.10.2005 19:36
旁边那个菜也很不错啊

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作者: pippo    时间: 21.10.2005 18:55
大排好呀

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作者: sonicyuan    时间: 21.10.2005 19:56
刚开了瓶啤酒，好，现在有酒有肉了

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作者: Regenbogen Trae    时间: 22.10.2005 19:49
大排面..........<br /><br />

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作者: sonicyuan    时间: 22.10.2005 20:07
做桌面吧哈哈

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作者: zhantian    时间: 23.10.2005 15:47
馋死我了,两个都是我爱吃的.

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