德国开元华人社区 开元周游
标题:
油爆麻虾
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作者:
quantum
时间:
10.4.2003 11:10
<< 油爆麻虾 >> <br> 原料:淡水螯虾, <br> 菜油, <br> 姜, <br> 蒜泥, <br> 醋; <br> 方法:洗净虾壳(用刷子),剪去小脚,留大螯,抽去肠子(去腥的关键步骤), <br> 等虾的水淋干,入热油锅榨熟,取出, <br> 备一小碟醋,少量热油榨姜和蒜泥,趁热倒入醋碟,作成调料; <br> 吃法:用手抓,切忌用筷,蘸调料,可以吟诗----"举螯下酒话当年".......
作者:
zantian
时间:
10.4.2003 11:12
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